28 Ocak 2013 Pazartesi

KALPLİ KURABİYE




Sevgililer günü yaklaşıyor.Belki sevgilinize,sevdiklerinize güzel kalpli kurabiyeler yapmak istersiniz.Ben bu kurabiyeleri  arkadaşıma  yapmıştım.Hamuru bildiğimiz kurabiye hamuru.Özelliği kalbini içine saklamamız.

Malzemeleri hazırlayalım...


  • 1 yumurta sarısı
  • 125 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı yarısı kırmızı gıda boyası(toz ya da sıvı farketmez)
  • 1 çimdik tuz
  • 3 su bardağı un(yavaş eklenecek,gerekirse ilave edilşecek)
Yapalım.....
  • Karıştıtma kabına un ve gıda boyası hariç tüm malemeleri koyalım.
  • Unu yavaş yavaş ekleyelim.Yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edelim.
  • Hamurun yarısında az fazlasını ayıralım .
  • Kalan hamura kürdan ucu ile azıcık azıcık gıda boyası ilave edelim.
  • İstediğimiz renk olan dek eklemeye devam edelim.Hazırladığıımız kırmızı hamura önce uzun rulo yapalım,sonra kalp şekli verelim.
kalp şekli

  • Kalan hamurdan ince uzun çubuk olacak şekilde bir hamur alalım.
  • Tezgahta uzun çubuk şeklinde hazırlayıp,kalbin orta boşluğuna şekli bozmadan yerleştirelim.
  • Kalan hamuru merdane ile açıp kurabimizin etrafına uzunca saralım.
  • Streç film ile kaplayıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim ki kesmesi kolay olsun.
  • Dolaptan çıkan hamuru bir parmak kalınlığında keselim ve yaglı kağıt serilmizş tepsiye dizelim.
  • 180 derece ısıılmış fırında  15 dakika hafif pembe olana dek pişirelim.
tepside...

servise hazır...

 AFİYETLE....



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...